Диета стол 5 при гепатите б

Диета стол 5 при гепатите б

Переезд склада в Европу.
Реализуем препараты от гепатита С в России по закупочной цене - ликвидация склада
Перейти на сайт

Диета Стол №5 по Певзнеру при ХГБ

Диета Стол №5 по Певзнеру — специализированная номерная диета. Рекомендуется при заболеваниях печени и желчевыводящей системы. Улучшает работу болеющих органов и позволяет ускоряет процесс выздоровления. Питание на Диете №5 облегченно благодаря уменьшению потребления жиров и продуктов с повышенным содержанием холестерина. 

Назначается вне стадии обострения, во время выздоровления и для профилактики гепатита, холецистита и цирроза. Также исключаются патологии кишечника. Может использоваться и для детей, и для беременных.

Ключевые правила

Питаясь на Диете №5 стоит придерживаться следующих правил:

— продукты, вызывающие вздутие кишечника и повышенное отделение желудочного сока, исключаются. Это горох, белокочанная капуста, маринованные овощи, жирные мясные бульоны и каши с большим содержанием клетчатки: кукуруза, перловка, пшено. Грибы также убираются с рациона;

— холодные и очень горячие блюда запрещены;

— использование соли (максимум 10 грамм) в приготовлении продуктов минимальное. Категорически нельзя употреблять маринованные и консервированные овощи, соленые сорта сыров, соленую селедку, чипсы, магазинные полуфабрикаты, еду быстрого приготовления;

— максимальное употребление яиц в день – одно;

— частое (4-5 раз в день) маленькими порциями питание. Лучше есть чаще, но понемногу;

— сбалансированное употребление белков и углеводов (90:400). В основном употребляются белки животного происхождения – нежирные сорта мяса. Приветствуются морепродукты, исключая жирные сорта, крабовые палочки, суши и икру. Углеводы употребляются в виде крупяных изделий, таких как различные каши, макаронные изделия и овощи. Полезны не кислые ягоды и фрукты, а также производные из них (морсы, компоты, кисели). Нельзя цитрусовые, имбирь, грушу, хурму, все виды орехов. Разрешена несдобная выпечка, несладкое сухое и галетное печенье.;

— жареные продукты убираются из рациона. Преимущество отдается вареным и пареным блюдам. Иногда используется тушение;

— ограничение жирных продуктов и масел, преимущество отдается растительным жирам;

— мясо и овощи подаются в измельченном или порубленном виде;

— нельзя есть острые продукты и использовать зелень и приправы для приготовления блюд;

— натощак рекомендуются жидкие блюда (овощные супы, пюре, вязкие каши);

— запрещены крепкие чай и кофе, газированные и алкогольные напитки, свежевыжатые и магазинные соки, какао, цикорий, чай-каркаде.

Диета стол 5А

Существует Диета №5А. От Диеты Стола №5 отличается использованием фруктов и ягод только в сваренном виде.



Источник: www.klizme-net.ru


Добавить комментарий