Киш из курицы с брокколи

Киш из курицы с брокколи

Переезд склада в Европу.
Реализуем препараты от гепатита С в России по закупочной цене - ликвидация склада
Перейти на сайт

Предлагаю вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога.
Если вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо куриного филе можно использовать ветчину.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Киш из курицы с брокколи

тесто:

  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. холодной воды
  • 200 г муки
  • 0.5 ч.л. соли

начинка:

  • 300 г куриного филе
  • 400 г грибов
  • 200 г брокколи
  • 100 г лука
  • соль
  • растительное масло

заливка:

  • 200 мл сливок (20–33%)
  • 150 г сыра
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
  • соль

Приготовление

Киш из курицы с брокколиМасло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо).

Киш из курицы с брокколиДобавить воду.

Киш из курицы с брокколиДобавить муку и соль.
Замесить тесто.

Киш из курицы с брокколиЗавернуть тесто в пакетик.
Положить в холодильник на 30 минут.

Киш из курицы с брокколиГотовим начинку.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Киш из курицы с брокколиМелко нарезать.

Киш из курицы с брокколиЛук мелко нарезать.

Киш из курицы с брокколиГрибы нарезать небольшими кусочками.

Киш из курицы с брокколиНа растительном масле обжарить лук.

Киш из курицы с брокколиДобавить грибы.
Жарить в течение 10 минут.
Посолить.

Киш из курицы с брокколиДобавить филе.

Киш из курицы с брокколиСледом добавить брокколи (предварительно разморозить).
Жарить в течение 10 минут.
Остудить.

Киш из курицы с брокколиГотовим заливку.
Сыр натереть на мелкой терке.

Киш из курицы с брокколиЯйца немного взбить.

Киш из курицы с брокколиДобавить сливки.
Перемешать.

Киш из курицы с брокколиДобавить сыр.
Перемешать.

Киш из курицы с брокколиДобавить мускатный орех.

Киш из курицы с брокколиПеремешать.
Если необходимо, посолить.

Киш из курицы с брокколиФорму (я использовала форму диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Сделать бортики.

Киш из курицы с брокколиВыложить начинку.

Киш из курицы с брокколиВыложить заливку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.

Киш из курицы с брокколиГотовый пирог немного остудить, разрезать.

Киш из курицы с брокколи

Приятного аппетита!



Источник: www.say7.info


Добавить комментарий