Мясное рагу в тыкве

Мясное рагу в тыкве

Понравился 2 поварам Просмотрен 2650 раз

фото рецепта: Мясное рагу с тыквой спагетти

1362 рецепта

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Тыква спагетти, которую иногда называют кабачком, имеет светло — желтые плоды с особо плотной мякотью, которая при полном вызревании во время варки распадается на длинные волокнистые дольки, похожие на макароны — спагетти.

Приготовлениеболее 1 часа Шаг 1 из 6

Разогреть духовку до 200 гр. Разрезать и очистить тыкву от семян. Посолить и поперчить по вкусу. Поставить в духовку на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Мясное рагу с тыквой спагетти шаг №1 Шаг 2 из 6

Обжарить на оливковом и сливочном масле лук, затем морковь и сельдерей 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Мясное рагу с тыквой спагетти шаг №2 Шаг 3 из 6

Добавим говядину, посолив и поперчив. Обжариваем до коричневого цвета слегка.

Фото приготовление рецепта: Мясное рагу с тыквой спагетти шаг №3 Шаг 4 из 6

Затем добавим банку томатов, вино. Положим лавровый лист, убавим огонь и закроем крышкой. Тушим примерно 1 час. Если требуется добавляем бульон.

Фото приготовление рецепта: Мясное рагу с тыквой спагетти шаг №4 Шаг 5 из 6

Достанем из духовки тыкву. Вилкой аккуратно снимем мякоть. Добавим пармезан, перемешаем.

Фото приготовление рецепта: Мясное рагу с тыквой спагетти шаг №5 Готово!

Подаем на тарелках тыкву спагетти порционно с мясным готовым рагу. Я отварила еще итальянские макароны спагетти. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Мясное рагу с тыквой спагетти шаг №6
Оцените блюдо:

  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!



Источник: vpuzo.com


Добавить комментарий